Halk lokantalarına yemek üreten Aşxane’ye denetim yapıldı

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığına bağlı Gıda Denetim ekipleri, Sümerpark Ortak Yaşam Alanı’nda bulunan Aşxane’de hijyen ve kalite standartlarını denetledi. Halk Lokantaları için yemek üreten Aşxane’de gerçekleştirilen denetimlerde, yemeklerden numune alınıp alınmadığı, kullanılan ekipmanların ve depolama alanlarının temizliği gibi kriterler kontrol edildi.

Denetimlerde ayrıca, çalışan personelin hijyen gereksinimlerine uyup uymadığı, depoların sıcaklık dereceleri ve yemeklerde kullanılan malzemelerin kalite ve hijyen standartlarına uygunluğu da incelendi. Ekipler, denetimlerin ardından Yenişehir ilçesi Sanat Sokağı'ndaki Halk Lokantası’nda da kontrol gerçekleştirdi.

Sağlık İşleri Dairesi Başkanı Vahap Saçaklı, denetimlerin amacının yurttaşların sağlığını korumak olduğunu belirterek, Halk Lokantalarına gelen vatandaşların içinin ferah olmasını istedi. Saçaklı, yemeklerin sağlıklı olması için hijyen ve kalite standartlarına uygun hareket ettiklerini, mal kabul sürecinden itibaren tüm gıdaların uzman gıda mühendisleri ve diyetisyenler tarafından kontrol edildiğini ifade etti.

Hibya Haber Ajansı